עלינו

כמו הרבה דברים טובים, ד"ר פרוסטינג נולדה כמעט במקרה. ד"ר שלי אביב ייני, אז פוסט-דוקטורנטית ב-NYU למשפט בינלאומי, נתקלה כמו האנושות כולה במגפת הקורונה, ומצאה את עצמה במטבח מכינה עוגות יפות עם בתה הקטנה על מנת להעביר את הזמן. מה שהתחיל כדרך יצירתית להעביר את הזמן הפך במהרה לתשוקה אמיתית. השם שנבחר לעמוד האינסטגרם החל כבדיחה פנימית בין חברות - ד"ר בשל הרקע המקצועי של שלי, ופרוסטינג בהשראת ציפוי העוגות האמריקאי האהוב.

החזון שלנו בד״ר פרוסטינג הוא לשלב את אהבת האפייה עם חדוות היצירה, וכך להכין עוגות משובחות ומוקפדות שהן יצירת אמנות. מאחורי כל עוגה שלנו עומד סיפור. רגעים של שמחה, אהבה וחגיגה. ד״ר פרוסטינג נוצרה כדי להפוך את החוויות היפות שלנו לזיכרונות מתוקים, על-זמניים.

בתחילת הדרך, העסק פעל מביתה של שלי בתל אביב, אבל מהר מאוד גדל לצוות גדול של קונדיטוריות מוכשרות ויצירתיות ששותפות לחזון ולאהבת היצירה. בשנת 2024 הקמנו את הבית שלנו בו קורה כל הקסם: מטבח גדול בו נרקם תהליך היצירה של כל עוגה, וחנות, בה ניתן לרכוש עוגות, פרחים, ועוד פינוקים מתוקים. עולם קסום של אפייה, אמנות ויופי אינסופי.

בקונדיטוריה שלנו אנחנו אופות עוגות משובחות לבית וליום יום, אבל לב העשייה שלנו הן עוגות מעוצבות, אלו שהופכות כל חלום למציאות באמצעות קרם, צבע ודמיון. לצד זה, מחלקת הפרחים שלנו שוזרת זרים מרהיבים וקשתות פרחים ייחודיות לכל אירוע, מה שמאפשר לנו ליצור חוויה שלמה, מפוארת ובלתי נשכחת.

כך הפכה ד״ר פרוסטינג לקונדיטוריה משגשגת עם צוות מסור, הזמנות גדולות ומגוונות וקהילה ענקית של 60,000 עוקבים באינסטגרם. הלקוחות שלנו כוללים חוגגים פרטיים, חברות במשק ובמגזר הפרטי, הפקות אופנה ואירועים מכל הסוגים.

בין אם זו חגיגה אינטימית או אירוע מרשים, אנחנו כאן כדי להפוך כל רגע לקסם מתוק שייזכר תמיד.